今の家に引っ越してから、冷蔵庫と食器洗浄機はステンレス製のものに買い替えました。
オーブンだけが古いままで、最近はガタがきてました。
そんな矢先に旦那の友人が、３年程利用していたガスオーブンを売ろうと思っていると、、、。
３年経った中古のオーブンを$1,400という値段。
元値を調べてみると、$3,000だったそうです。
近頃、何かと出費が多いので、どうしようかと思ったのですが、日頃からオーブンへの欲求不満(frustration)が溜まってきていてたので、思い切って買う事にしました。
また、何年か後に我が家を売るとしたら、その時にキッチンの見栄えも良いだろうという結論。
購入したオーブン
旦那の友達に交渉して、＄1,400のオーブンを＄1,200で購入。
電気からガスに変わったので、業者を雇って、ガスに付け替えして頂きました。その手数料は＄300。
ガスストーブ：モントリオール委員会は設置の禁止を推奨（Gas stoves: Montreal commission recommends) モントリオールでは、これから新しく利用するガスストーブが禁止するよう推奨されているようです。
このガスオーブンを利用した結果
我が家では、このガスオーブンをかなり気に入っています。
思い切って、買い替えてよかったと思いました。
気に入っている理由
オーブンについてきた鉄板を利用する。
ガスコンロの上に鉄板を置くと、ホットケーキやフレンチトーストが手軽に料理ができるので、便利。
ガスコンロでお湯を沸かしたり、料理をしたりする時間の短縮。
ガスコンロの火を簡単に調節できるし、またお湯を沸かしたり、料理をしたりする時間が短縮できる。
Wi-Fiにも接続できる
外出した時にオーブンを消したかどうか確認したい時、スマートフォンにダウンロードしたアプリでオーブンを利用しているか確認できるので、便利。
２つのオーブンドアの便利さ
オーブンドアが二つあるという事で、温度の違う料理をそれぞれ二つ同時に焼く事ができます。
オーブンの使い方
BAKE (焼く)
オーブン利用可能なものには、オーブンの温度が書いています。
例えば、先日コストコで買った「Taiyaki」Ovenのところに[Preheat oven to 190℃/375°F]。
カナダのオーブンは、375°Fの温度の方を利用します。
まず、375°Fにオーブンを設定して、この温度になるとオーブンが『ピー、ピー』と音をたてます。
そしたら、クッキングシートの上に「Taiyaki」を入れて、12〜14分で出来上がりです。
簡単ですよね。
BROIL（炙る）
BAKE（焼く)の他に便利なのがBROIL（炙る）。
例えば、サーモンをアルミホイルに包んで焼いた場合など、焦げ目をつけたい場合に包み焼きをした後、オーブンをBROIL（炙る）に設定して、何分間かで焦げ目をつけます。
また、パスタと一緒にガーリックブレッドを食べたいっていう時、そのガーリックブレッドに少し焦げ目をつけるのにBROILを利用。
知っていれば、便利なBROILです。
さいごに
新しいオーブンのお陰で、旦那が料理をする回数が増えました。
そして、どんな料理も以前よりも美味しい気がします。
まさに勝利の状況(Win win situation）です。
最後まで、読んで頂いてありがとうございました。
