コストコで売っているポキは、２種類。サーモンとマグロ。
以前、旦那が間違えて購入したポキは、なんとマグロ。
どちらかというと、マグロ好きではない私。マグロを購入されてガッカリでした。
でも、折角買ってきてくれたから、食べてみてもいいかなぁと思う事にしました。
アヒポキ丼
ハワイ語で、アヒはマグロ、ポキは切身の意味。
コストコのアヒは、ライム、醤油、胡麻で、マリネして冷凍されているようです。
解凍して、好きな野菜、アボガドやネギなどと一緒にご飯の上に乗せて食べるだけ。
超簡単。
ご飯の準備をする時間がない時は、ご飯抜きで沢山の野菜と一緒に食べます。私にとって、ポキ丼には、アボカドは必需品。
春先の少し肌寒い日は、暖かいものが食べたくなるので、このマグロを425°Cのオーブンで少し焼きました。
同僚Lも生モノが苦手なので、焼いたと言っていました。
なんと焼いても美味しい‼︎
事前にマリネされているので、マグロが苦手な私でも美味しく食べれました。
苦手な味なら、コストコへ返品しようかと思っていたのですが、キープする事になりました。笑。
試してみたいレシピ
アヒポキ丼の箱の裏には、試してみたいレシピが掲載。
ワンタンの皮カップを利用して、マグロに加えて、キュウリ、アボカド、赤玉ねぎをのせて、前菜に。
また、丸型の型にご飯を入れ、その上にマグロ、マンゴ、アボカド、ネギなどをのせて、ゆっくりと丸型の型をとります。なんだかレストランで食べるようなメニューの出来上がり。
職場で、頻繁にあるポトラックパーティーや自宅でするパーティーなどにお勧めのメニューです。
もちろん、カナダ在住の人達は、生で食べるに抵抗のある人達が多いので、オーブンで焼いてから利用すればOKです。
さいごに
苦手なマグロが美味しく食べれて、サーモンでもマグロでもどちらのポキ丼も楽しめるという事がわかったので、嬉しくなりました。
焼いたマグロなら、旦那も食べれるっと言って、一口だけ食べていました。笑。
ご飯の上に大好きなアボカドやその他の野菜をのせて食べるポキ丼。
これからもこのコストコのポキ丼は、私の必需品になりそうです。
最後まで読んで頂いて、ありがとうございました。
