旦那が料理をしてくれる中で、大人気の一つはワッフル。
『ワッフルを作ってぇ』と姪っ子から、頻繁にリクエストがあります。
簡単に作れて、そして、子供から大人まで、みんな大好きです。
この間も、午前10時ごろスタートで、久しぶりにブランチ (Brunch)をしました。
旦那のお姉さん達、姪っ子達、そしてその旦那達や子供達と、17人くらいの人達が我が家に集まって、ワイワイ。
みんな、かなりの数のワッフルを食べてくれました。笑。
大人気のワッフル・超うまレシピの紹介
そんな大人気のワッフル・超うまレシピを紹介します。
調理時間：約40分
材料：４〜６枚分のワッフル
| カナダの単位 | 日本の単位 |
| ２cups flour | 薄力粉 260 g |
| 4 teaspoons baking powder | ベーキングパウダー 小さじ４ (16 g) |
| 1/2 teaspoon salt | 塩 小さじ1/2 |
| 1/8 cup sugar | 砂糖 25 g |
| 2 eggs | 卵 2 個 |
| 1/2 cup vegetable oil | ベジタブルオイル 118 cc |
| 2 cups milk | 牛乳 470 cc |
| 1 teaspoon vanila | バニラエッセンス 小さじ１ |
さて、作り方の紹介です。
- ワッフルメーカーにオイルをつけてる。卵は卵黄と卵白に分けておく。
2. 大きなボウルに薄力粉、ベイキングパウダー、塩、砂糖を混ぜる。
3. メレンゲ作り。別のボウルに卵白を入れ、しっかりとツノが立つまで、ハンドミキサーで混ぜる。
4. 別のボウルに卵の黄身、オイル、牛乳、バニラエッセンスを軽く混ぜておく。
5. 工程４のボウルを工程２のボウルに入れて、よく混ぜる。
6. 工程３(メレンゲ）を工程５へ入れ、優しく下から上に折りたたむように混ぜる。生地の出来上がり。
7. ワッフルメーカーに生地を入れ、中火、強火温度でこんがりと色がつくまで焼ければ、美味しそうなワッフルの 出来上がり。
メープルシロップ、生クリーム、フルーツなど、好きなトッピングで飾り付けると、より一層美味しさも増します。
冷凍保存しておくと便利
我が家では、いつもワッフルをたくさん作っておいて、フリーザーバッグ(ジップロック)に入れ、冷凍保存します。
食べたい時に電子レンジで解凍して、トースターでパリッとなるよう少し焼けば、フレッシュなワッフルの出来上がり。
一度、沢山作って、キャンプをした時の朝食にも持参しました。
フライパンで、ワッフルを少し温めて、いつものように生クリーム、フルーツ、メープルシロップのせます。
自然の中で食べたワッフルは、最高においしかったです。
さいごに
こんな我が家のワッフルのレシピ。
子供にも大人にも大人気のワッフルです。
興味があれば、一度作ってみてくださいね。
最後まで読んでいただいて、ありがとうございました。
